蘑菇狗狗可以吃吗?
首先,蘑菇对于人类可称得上是“药食兼用”,在中医药典籍中都有记载; 《本草纲目》:“蘑菇,气清,阴中之阳,可食。” 《随息居饮食谱》:“蘑菇,甘、凉,益气,生津。凡久病大渴,肤燥便秘者,宜用鲜品捣汁内服。” 《中国药膳学》:“蘑菇的功效主要是补脾益气,清热利水,泻肝明目。主治食欲不振,身体虚弱,小便短赤,淋浊,白带,高血压,高脂血症,肝炎等病症。” 可见食用蘑菇是有一定科学道理的。
其次,关于“毒菇”的问题。 自然界中确实存在有毒的蘑菇,而其中有些毒性较强,会严重危害到健康甚至危及生命(我国每年约有6000人死于误食毒菇)。这些有毒蘑菇多与一些可食用的蘑菇外形相近,或者颜色十分相似,如果不加区分地混着吃,就很容易中毒。所以,不能仅凭外观来判定蘑菇是否有毒!!!
判断蘑菇是否有毒,方法只有一个——不要擅自采食野生蘑菇,尤其是形状、颜色怪异的野生蘑菇!!! 如果需要服用蘑菇,一定要参考中医文献,根据历代临床经验选出合适者;同时还要观察蘑菇的形状色泽,注意与有毒的蘑菇加以区别。
如果是自己采摘的蘑菇,则必须仔细鉴别,确认无误后方可食用。若对蘑菇是否无毒无法确定,千万不要贸然食用以免发生危险。 最后,来说说狗狗吃蘑菇的事情。 对于主人来说,可能觉得给狗狗吃些蘑菇能补充营养,甚至能促进发育、美容毛发,是一件很有好处的事情。但事实真是如此吗?
从营养学的角度来说,狗属于杂食动物,它们可以消化淀粉、蛋白质和脂肪这三类营养物质。但是,由于狗缺乏消化纤维的唾液,所以难以分解纤维素(植物细胞壁的主要组成成分),导致狗对于木屑纤维的食物很难消化。如果给狗吃人吃的食物,就很容易出现消化不良的情况。
而蘑菇中含有丰富的蛋白质和脂肪,且水分含量低,淀粉的含量也是微乎其微,这对狗狗的肠胃功能提出了很大的挑战。另外,有不少的蘑菇含有毒蛋白,这些毒蛋白可能会伤害到狗狗的消化系统、神经系统以及肝肾功能。 所以,并非所有的蘑菇都是对狗狗有益的。