首先明确一点，动物实验的结果并不能直接套用到人类身上！ 以前对于食物过敏的病理认识都来自于对小鼠或兔子的实验，比如给兔子注射鸡蛋清导致全身湿疹、脱皮；给小鼠投喂大豆导致腹泻等等……这些在我们看来很“荒谬”的实验结果在当年却是颠覆性的，原来我们吃得很多东西都可能造成我们身体的伤害啊！ 于是这些食物被我们拉入黑名单，从此再也不碰。然而时移世易，如今我们再做同样的试验却得到截然相反的结果。比如给婴幼儿喂含大豆的食物并无不良反应，给儿童喂蛋清反而可能导致腹泻，给孕妇补充牛奶和大豆蛋白并未增加婴儿过敏的风险。
这到底是怎么回事呢？ 其实，很多实验动物和人是不同的物种，对于它们的基因型我们已经了解的很少能用到人身上。更重要的是，不同的物种对于同一种蛋白质的表达是有差异的（即基因表达水平有高低），也就是说同样是一种蛋白质，可能在老鼠体内会有严重的反应，而在人身上却没有作用。 将小鼠的实验结果拿来套用给人是不合理的。
那有没有什么办法能够预测人或动物吃了某种食物会不会产生不良反应呢？目前并没有一种完全有效的方法，营养学家和临床医师仍在孜孜以求地探索中。
胡挚国优质答主牛奶里的蛋白质含量高达15%—20%，其中80%是酪蛋白。这种蛋白质在通过犬猫肠道时所形成的凝乳较硬，不易消化吸收。牛奶中还含有超过犬猫正常需要量几倍的钙，这些多余钙除了一部分被排出外，其他在泌尿系统中都可能发生沉淀，而诱发感染及结石。
牛奶是人生长发育中不可缺少的营养佳品。因为牛奶除了含蛋白质、钙等营养成分外，还含有丰富的酶和生物激素。对其他动物来说，牛奶则是不可随便饮用的食品，例如用牛奶饲养兔子可引起急性死亡。这是因为牛奶中含有的酶和生物激素，只对牛的幼仔有促进生长发育的作用，而对其他动物的幼仔则常常产生不良或严重的消极影响。
牛乳可引发犬猫的腹泻，因此不宜给幼犬猫饮用。牛奶含乳糖较高，而犬体内缺乏乳糖酶，不能将乳糖分解直接吸收。未被消化的乳糖在肠内被细菌分解产生有机酸，会刺激肠粘膜分泌出大量渗出液而引起腹泻。腹泻后，肠道内有益菌减少，有毒物质增多并被吸收入血，导致狗狗精神沉郁、食欲减退，严重时还可能出现败血症和毒血症。
其它乳品，如酸奶、奶酪、炼乳中也含有奶中的许多成分，最好不要给犬猫食用。其实犬猫吃少量的牛奶或奶制品问题不大，可以给犬猫舔食冰淇淋的。如果条件允许，用其它乳品来喂犬猫也无妨，对处于幼年期的个体健康发育影响不大。
