什么肉兔品种最好？
国内肉兔养殖，以民间土法饲养为主，技术水平相对较低，由于缺乏系统科学的饲养管理技术和疫病防治措施，多数养殖户存在“重引进、轻防疫”，“重生长、轻管理”的现象，导致肉兔质量差，疾病多，出栏率低，经济效益不高。
目前，国内养殖的肉兔主要有日本大耳白兔、法国别布里兔、德国长毛兔和新西兰白兔等几个引进品种，以及本地獭兔的近亲——力克斯兔和家兔的杂交后代——皮特兰兔。其中，新 西 兰 白 兔 和 新西 兰粉 兔 是国 内养 殖最多的两个品 种。
1.新西兰白兔 原产于加拿大，是由加拿大安大略省的兔农首先培育成的，有海瑞斯白色和赛尔伯克白色等多个纯白品系。该品种具有成熟早、生长快、繁殖力强等特点，是瘦肉型兔品种中唯一的外毛全白色的，内毛为浅棕色。其体型小而均匀，成年公兔体重4~5公斤，母兔3~4公斤。该品种适应性好，耐寒、耐热性强，不易生病，对青绿饲料的消化率达80%以上，是优质的肉食用兔。
2.新西兰粉兔 由加拿大安大略省兔农先育成的纯白品种，又称伊奴伯格白兔或依诺夫白兔。身体呈圆形，体态匀称，肌肉发达，胸深而宽，腹稍鼓起。毛色洁白，皮肤颜色与毛色一致。头圆下巴圆，耳朵短小，眼睛红而有神，尾根粗而尾尖细。全身除头部和尾部有少量浅棕色毛外，其他部位的毛均为全白色。成年公兔体重3.5～4公斤，母兔3～3.5公斤。与荷兰垂耳兔一样，也是至今唯一一种被人类进行基因研究的兔品种。主要适用于育种研究和学习解剖，不宜用于肉用开发。