比熊应该怎么吃胡萝卜?

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胡萝卜富含叶酸、维生素C、E和多种微量元素,是营养非常丰富的蔬菜类,也是公认的健康食材,不过要注意适量食用。

第一、生吃或清蒸,胡萝卜整个生吃或是蒸熟食用都可以。胡萝卜蒸熟后营养成分可以不必通过脂肪被人体吸收转换,能更多的为人体所用。

第二、炒着吃,炒胡萝卜的时候尽量搭配富含油脂的食物,以将胡萝卜中多的维生素A转化成为人体更易吸收的胡萝卜素。同时炒胡萝卜的时候尽量将胡萝卜炒的软烂一些。

第三、凉拌吃,凉拌胡萝卜是很好的一种吃法。胡萝卜用橄榄油拌,或跟洋葱、甘蓝、豆芽、青椒丝一起炒,营养都非常好。

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