这个问题，应该是从两个方面来考虑的：
1、作为伴侣动物，需要考虑的是该犬对主人是否忠诚，是否喜欢和主人玩耍，是否能听懂主人的命令（比如“过来”、“坐下”等简单口令），是否护主（对陌生人有攻击性，但对主人却很亲密）等等。不过这些特点都是通过后天的培养才能形成的。如果楼主打算饲养一只小仔，那么建议从小开始培养感情，这样长大后才会跟主人亲密无间；反之，如果是一只成犬，可能就不太容易融入新的家庭了。
2、作为猎犬，就涉及到捕捉猎物的能力问题。现在养殖的香肠犬一般都不是用来从事猎犬活动的，所以这方面能力应该不是很强。另外，在选种的时候，最好选择体型较瘦，但身体各部分又不能过于纤弱的犬只。太瘦的可能捕猎能力不强，而太胖的则会影响奔跑速度。
祁靖恩优质答主纯种腊肠犬的特征：
头部：腊肠犬的头颅骨非常宽大，从上面看几乎是方形，脸部的长度为头颅的长度的一下，下颚突出，没有明显的止部。嘴吻非常细长，如香肠一般，嘴吻及头部非常细长。鼻子黑色，眼位间距很大，表情聪明且警觉。眼睛杏仁状，眼尾稍微向上扬，呈深褐色，并与耳朵基本平行。耳廓非常大，耳根低，耳朵很长下垂，耳廓很薄并延伸至嘴吻后面。嘴部黑色，牙齿剪状咬合。
身体：腊肠犬身体的长度大约为身高（肩高）的两倍，身体很长、紧凑且结实，背线平直且延伸至臀部有点拱起。肋骨扩展且适度圆拱，后胸发达宽阔，腹部结实并适度收起，前胸非常深，肩部肌肉较平坦。该犬非常灵活，腿短。
尾巴：尾巴自然，尾根粗，尾尖细一些，尾巴比身体低且从后面看是直的。
被毛：短发腊肠犬皮肤非常紧绷，被毛非常浓密、坚固且光滑。长毛腊肠犬毛发紧致且笔直，稍微有点长，尾巴上有饰毛，耳朵下方也有较长的饰毛。
颜色：腊肠犬通常为褐色或黑褐色，可以有少量白色斑纹。
