罗汉起头是什么？
罗汉起头，指的是给罗汉鱼（泰国原生鱼）进行头部整形，使之更漂亮、更有特色的一种手工艺品。 这里说的“头”不是指鱼的头部（鱼头），而是指鱼嘴部（鱼头的下部），一般通过手术，将原本凸起的鱼下巴（鱼下巴与嘴唇的部位）磨平，使嘴巴凹下去，看上去更像人的嘴唇和下巴的那种感觉。当然，这种手术并不是将原有的骨骼磨平，只是将皮肤和脂肪层磨去，让肌肉更加突出，形成一种独特的审美观感。
现在，有很多饲养者为了追求罗汉鱼的身材比例协调，都会给自己的爱鲤做这样的美容手术。不过也有不少人认为不应该对自然生长的鱼类进行人为的改造，所以没有去做。 其实，对于这样一项工艺，应该持一个中立的态度来看待。毕竟我们人类自己也是大自然中的一部分，我们的祖先也是在不断的进化过程中才变成如今的样子，如果我们的基因中没有能让我们直立行走的基因，我们现在可能还是猿猴；如果没有能让人类大脑充分发育的营养，也许今天我们就是另一物种了……所以说，我们人类自身就是在不断地改变着适应环境。
同样，我们所养的宠物也是在我们在驯化他们的过程中，让他们逐渐变成了现在的样子——或者更准确地说，是我们希望它们变成什么样的样子。就拿养鱼来说吧，在养鱼的过程中，我们发现鱼体长的越长越美，就越受人们的喜爱，于是我们就有了要培育长身健美鱼的冲动。而在实际培育中，我们通过控制饮食量，多喂富含蛋白质的食物，少喂或不食含有碳水化合物（如淀粉、纤维等）的饮食，使鱼儿吸收营养物质，促进肌肉生长，同时减少脂肪堆积，从而使得鱼儿整体看上去更加清爽利落，体态修长。而当我们再配上合适的灯光或背景后，一条漂亮的观赏鱼就诞生了！
罗汉起头，是将毛发修剪成头顶有发团、四周头发短齐的发型。罗汉头是清朝满族发式，一般为青壮年男子所蓄，以显示勇武有力。僧人蓄发多模仿俗家发式，清代流行罗汉头。因僧人头顶蓄发呈圆形，故民间又称光头为剔得“圆罗汉”。
关于罗汉头的由来，还有一段民间故事：相传，很久以前有个小和尚，一天，师父派他到山下化缘。他下山到一农户家要斋饭，这农户家非常穷，老农自己都吃不饱，没办法给人家化斋，于是老农就将自己种的花生煮了点给小和尚吃，小和尚吃饱之后就很满足地回去了。没过几天，师父又派他下山化斋，他又到这农夫家化斋，农夫还是很热情地将自己煮的花生拿出来给他吃。这小和尚一连吃了农夫家七八次的花生，就觉得很过意不去，于是就偷偷地溜走了。回去后他把这件事告诉了师傅，师傅说，人不可貌相，海水不可斗量，你不能因为人家穷就不去，你没见这农夫每次见到你的时候都很欢喜吧。于是小和尚又去找农夫化斋，在回来的路上，农夫跟他说，孩子，你下次再来我就给你煮肉炒花生吃。没过几天，小和尚又去找农夫化斋，农夫就给他煮了肉炒花生，小和尚吃饱了正要走，农夫说，天就要黑了，你别回去了，就在家歇一晚吧。小和尚想，农夫真好，既然人家这么好，我就听他的话吧，于是就在农夫家宿了一夜。
小和尚在农夫家住了一个晚上之后就想，农夫对我如此好，要是哪天我死了，农夫看到我的死尸多伤心呀，于是就想出了个罗汉头。小和尚将自己头发剃完了之后就又去找农夫，农夫见到之后问怎么了，小和尚就把自己的想法说了，农夫说那就算了，我只要看到你就行。小和尚说不能这样，于是就把自己的头发盘了起来，农夫就用绳子帮小和尚扎上，从此之后，小和尚每次下山化斋都要找农夫家去吃，农夫也总是煮肉炒花生给他吃。转眼几十年过去了，小和尚当了住持，农夫也白发苍苍了，农夫对小和尚说，孩子，其实我早就知道你每次找我都是为了吃肉炒花生，你也知道我家穷，我之所以煮给你吃就是因为你想吃我也很想吃。小和尚这才说出自己的想法，农夫笑了笑说，傻孩子，你就算死了我看到你的尸体也不会伤心的。
