狗狗蛋糕怎么做的?

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准备材料: 牛奶50克,鸡蛋2个,玉米油15ML,泡打粉1小匙(3G),低筋面粉60克,草莓味酸奶200克,动物性鲜奶油100ML,白糖15克,巧克力适量(可可脂的)

制作步骤: 1、分离蛋清蛋黄,注意容器一定要无水无油

2、把牛奶和玉米油倒入大碗中,混合乳化;再筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀成面糊;将蛋白分三次加入白糖打发至硬性发泡的状态即可;取1/3蛋白糊到蛋黄糊盆中翻拌均匀,再倒回蛋白糊中继续翻拌均匀。

3、预热烤箱160度,模具刷上一层植物油,将蛋糕糊倒入,震去气泡后入烤箱中层上下火烤40分钟左右。蛋糕出炉后趁热用刮刀铲起来,然后撕去底部的烤盘纸

4、草莓切丁备用;鲜奶油打发到可以涂抹的状态。把酸奶和白糖加入到打好的奶油中继续搅拌;加入打散的蛋黄和草莓丁混合拌匀成酸奶馅儿备用;将一半的酸奶馅儿抹在蛋糕表面,再盖上一层蛋糕坯,然后再抹上另一半酸奶馅儿,再盖上另一层蛋糕片就可以了。

5、将巧克力切碎,隔热水融化待用。在蛋糕表面的酸奶馅儿上涂上一层巧克力酱作为装饰就可以啦! 下面开始做狗头~其实真的很简单啊~我画的不怎么好不要介意哟~因为我没有颜料所以我就直接用巧克力酱来代替颜色了...不过这样也蛮好看的..嘻嘻嘻~~~先画出眼睛嘴巴还有鼻子..这些的位置要调整好~不然不好看的说~~

最后就是耳朵咯~我先用黑巧酱弄出两只耳朵的形状来~再用白巧酱给它们上色.然后用牙签戳洞洞出来..就okay了~~~

梅丘梅丘优质答主

我做过两次,材料是 牛奶250g,鸡蛋两个(蛋黄和蛋清分开),白糖100g,黄油60g,低筋面粉70g,可可粉20g,泡打粉3g,柠檬汁几滴。 做法是把所有东西混在一起搅匀过筛三次,烤箱预热十分钟,上下火180度烤四十分钟就差不多了~

第一次做的时候我是用的六寸的模具,结果出来发现太厚了!所以第二次做了八寸的,但是还是感觉比较厚的啊QAQ 我本来是想做成巧克力味的蛋糕的,不过失败了哈哈哈,因为最后变成了抹茶味的… 不过我觉得味道还是很不错的,而且这个蛋糕可以保存好几天呢,我放冰箱冷藏了一个多礼拜都没有坏诶嘿嘿嘿~ 这张图是我第三次做的时候拍的,中间的那片奶油是我的杰作……其实我只是把奶油放到裱花袋里挤成一条长直线而已……然后就成这样啦……噗噜噗噜~( ̄▽ ̄)~

古昕光古昕光优质答主

首先将鸡蛋和糖倒入打蛋盆中,隔热水加热,把鸡蛋液搅打均匀,一直加热到糖彻底融化。

从热水中取出打蛋盆,用电打把鸡蛋高速打发到浓稠状,提起打蛋头滴落蛋糊不会马上消失,表面出现纹路即可。

筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,成为巧克力蛋糊。

面糊分装到铺了油纸的烤盘中,放入预热好175度的烤箱,中层上下火烤12分钟。

蛋糕出炉,从烤盘中取出来,放在烤网上冷却到温热。

蛋糕冷却的时候,制作奶油馅料,黄油提前从冰箱拿出来,软化到手指可以轻松戳动的状态。

淡奶油倒入搅打盆,加入10g糖,高速搅打成稠厚状。

加入软化好的黄油,继续搅打,边搅打边将蓝莓果茸和柠檬汁滴入搅打盆中,搅打到浓稠可拉出尖角即可。

加入色粉,搅打均匀。

蛋糕冷却好后,抹上一层奶油,在边缘留下5mm的空隙,叠上另一片蛋糕,表面也抹上一层奶油。

将剩余的奶油装进裱花袋中,装上6齿裱花嘴,挤在圆形披萨盘的边缘,并贴上圆圈的模具,稍微整形一下。

抹茶奶油的制作方法和蓝莓奶油相同,做好的抹茶奶油装入裱花袋中,剪个小口,在蛋糕表面画出行李箱的按钮装置。

用黑色和白色巧克力画出差速器的图案。

用巧克力笔画出把手,完成。

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